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mar 21 avril 18h-20h / redif jeu 23 dec 9h30
mardi 21 avril 2009, par
La Taf (Tout à fond) / Secret Place : c’est à Saint Jean de Védas et c’est rock’n’roll. Salle de concerts et studios de répétitions, ils sont devenus incontournables dans la région niveau rock.
Le Mojomatic est également devenu un des grands lieux de diffusion rockà Montpellier. Cela sera l’occasion de faire un point sur ce courant musical à Montpellier.
Transit photo. On aime ce collectif de photographes. Une nouvelle expo qui débute jeudi (vernissage à 19h30) autour des photographies de Grégoire Eloy...
La Brain Training Party : un diner mix suivi d’un film suivi d’un set DJ. Concept original pour cette soirée qui naviguera le 24 avrilentre le baloard et le mix koffee klub.
LA RECETTE DE TATIE HELENE :
Terrine de pommes de terre, sardines et tapenade
Pour 4 personnes
1 boîte de sardine à l’huile 1 pot de tapenade verte 300 g de PDT (+/- 4 grosses PDT) 1 botte de ciboulette 5 cl d’huile d’olive
Faire cuire les PDT jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas fondantes comme pour la purée. Les couper en grosses rondelles Egoutter les sardines et hacher la ciboulette Dans le fond d’une terrine (ou d’un moule à cake), disposer une couche de PDT, émietter les sardines, parsemer de ciboulette et verser un filet d’huile. Recommencer l’opération avec les PDT, étaler une couche de tapenade puis parsemer de ciboulette. Finir de recouvrir la terrine avec une couche de PDT. Mettre au frais toute une nuit. Démouler la terrine et la couper délicatement.
Scones au fromage
Pour 8 scones
200g de farine 2 c. à café de levure chimique 1 c. à café de sel fin 1 c. à café de moutarde 1c. à café de poivre ou de curry en poudre 200 g de gruyère râpé 50 g de beurre mou 130ml de lait fermenté ou 125 ml de lait écrémé
Préchauffer le four à 210° (Th. 7) Tamiser la farine avec la levure. Ajouter sel, moutarde, épice choisie. Puis le gruyère râpé. Fariner ses mains, incorporer le beurre mou et pétrir rapidement du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse. Verser le lait et mélanger. La pâte doit former une boule qui ne colle pas dans le récipient. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte. Elle doit avoir au moins 2 cm d’épaisseur. Découper des ronds de 4 – 5 cm de diamètre dans la pâte avec un emporte-pièce ou un verre. Placer sur la plaque du four et badigeonner de lait. Faire cuire 12 à 15 mn jusqu’à ce que les scones soient bien dorés. Déguster les scones tièdes, ouverts, tartinés de beurre ou avec du jambon de pays.
