Divergence FM - La Radio Libre de Montpellier

Mardis MiamMiam 01

mar 13 oct 2009 - 18h30, rediff. sam 17 - 20h

mardi 13 octobre 2009, par François Baraize, Gilles Gouget, Vincent Cavaroc

Hervé Di Rosa parle d’art comme il parle de cuisine. Tout au long d’une déclinaison de saveurs préparées par le jeune et talentueux Thierry Alix, dans son bistrot gastronomique sétois.

13 octobre 2009

Un repas avec Hervé Di Rosa.

C’est au restaurant que Mardis MiamMiam nous entraine tous les mois pour un rendez-vous, un portrait gastronomique, une déambulation artistique, biographique et culinaire. Attablés, nous évoquons le plaisir des sens et tout ce qui nourrit notre invité, au propre comme au figuré.

L’artiste Hervé Di Rosa nous fait l’honneur d’inaugurer cette émission, à Sète (of course), dans un nouveau restaurant répondant au nom de son Chef : Thierry Alix, un complice d’Hervé Di Rosa, avec lequel il a déjà bourlingué. Le peintre sétois nous fait voyager dans son univers gastronomique autant que dans son univers artistique, et tisse les liens entre les deux. Il est accompagné de François Bébing, son associé de toujours, et guide culinaire à l’occasion.

Hervé Di Rosa

Le MIAM et l’exposition À Table !

Thierry Alix

François Bébing

Le podcast

Playlist :

# 00:01:50 : Food and Art (In The Spirit Of Revolution) - Carl Craig

# 00:08:12 : SlowFood - Aston Villa

# 00:25:02 : Yakitori Yakuza Restaurant - The Weight Watchers

# 00:37:56 : Zoé goes to the restaurant - Philip Glass

# 00:57:45 : La vie est une belle tartine

# 01:05:35 : French Bouffe Bling Bling